VILLA RAIANO – Greco di tufo DOCG

8,40

PROVENIENZA: Serino (Avellino)

DESCRIZIONE: Vino bianco prodotto solo con uve Greco provenienti da tre vigne differenti situate in altrettanti comuni della provincia di Avellino e precisamente: Montefusco, Tufo e Altavilla Irpina. I grappoli vengono raccolti manualmente e trasportati in cantina in piccole cassette per evitare lo schiacciamento degli acini. Le uve vengono sottoposte ad una pressatura soffice a grappolo intero per ottenere il mosto fiore. La vinificazione e l’affinamento sulle fecce fini per 4 mesi avviene interamente in tini di acciaio

FORMATO: 750 ML

ANNATA: 2019

ASSEMBLAGGIO: Greco  

GRADO ALCOLICO: 13% VOL

CANTINA: Vinificazione decantazione statica del mosto dopo pressatura soffice dei grappoli interi; inoculo con lieviti selezionati sul limpido, fermentazione ed affinamento in acciaio. Fermentazione in vasche di acciaio inox a 16 °C

NOTE DEGUSTATIVE:

OCCHIO: Intenso e compatto il giallo paglierino all’ occhio

NASO: Tipico il naso, con note di mela verde, di gelsomino e di cedro a tenere banco in avvio, per poi lasciare spazio anche a miele selvatico e sfumature mentolate

BOCCA: L’assaggio è fresco e consistente, di ottima lunghezza e chiaramente sapido in chiusura

TEMPERATURA DEGUSTAZIONE: 8°/10° C

21 disponibili