VILLA RAIANO – Falanghina del beneventano

8,40

PROVENIENZA: Serino (Avellino)

DESCRIZIONE: Vino bianco prodotto solo con uve Falanghina provenienti da vigne situate nella provincia di Benevento. L’uva viene raccolta manualmente e trasportata in cantina in piccole cassette per evitare lo schiacciamento degli acini. Le uve vengono sottoposte ad una pressatura soffice a grappolo intero per ottenere il mosto fiore. La vinificazione e l’affinamento sulle fecce fini per 4 mesi avviene interamente in tini di acciaio

FORMATO: 750 ML

ANNATA: 2019

ASSEMBLAGGIO: Falanghina   

GRADO ALCOLICO: 13% VOL

CANTINA: Vinificazione decantazione statica del mosto dopo pressatura soffice dei grappoli interi; inoculo con lieviti selezionati sul limpido, fermentazione ed affinamento in acciaio. Fermentazione in vasche di acciaio inox a 16 °C

NOTE DEGUSTATIVE:

OCCHIO: Giallo paglierino, luminoso e brillante

NASO: è ricco di sentori fruttati, con i ricordi di pesca bianca e di ananas che dominano su tutto, per poi essere completati da netti richiami agrumati

BOCCA: La bevuta è fresca e di buon corpo, ben equilibrata e di buona persistenza

TEMPERATURA DEGUSTAZIONE: 8°/10° C

Esaurito