VIGNETI DI ETTORE – Valpolicella classico

10,20

PROVENIENZA: Negrar (Verona)

DESCRIZIONE: È un Valpolicella Classico, quello che prende vita dai vigneti di Ettore Righetti, che certamente vi stupirà con la sua fruttata scorrevolezza e con la sua estrema integrità, che si incontra tanto nei profumi quanto al gusto

FORMATO: 750 ML

ANNATA: 2018

ASSEMBLAGGIO: 35% Corvina, 30% Corvinone, 25% Rondinella, 5% Molinara, 5% Dindarella

GRADO ALCOLICO: 12.5% VOL

CANTINA: Su suoli dalla composizione molto varia, per cui si incontrano terreni alluvionali, basaltici, tufacei e di natura vulcanica e argillosa, sono coltivate le principali varietà autoctone della Valpolicella, quali corvina, corvinone, rondinella, molinara, croatina, pelara e oseleta. Allevate con il tradizionale sistema della pergola veronese e gestite seguendo le pratiche dell’agricoltura organica, le viti arrivano a produrre uve schiette e pregiate. Grappoli che in cantina sono lavorati in chiave “classica” e tradizionale, lasciando che il carattere delle varietà autoctone emerga in tutte le sue sfumature: la vinificazione è per nulla invasiva, mentre l’uso del legno è calibrato e attento. Il risultato è dato da vini autentici e rispettosi del territorio di appartenenza

NOTE DEGUSTATIVE: 

OCCHIO: Rubino con riflessi purpurei

NASO: More, cacao, carrube e liquirizie è quanto affiora al naso

BOCCA: Avvolgente, fresco e morbido

TEMPERATURA DEGUSTAZIONE: 16°/18° C

6 disponibili