VIGNETI DI ETTORE – Amarone della valpolicella classico

36,20

PROVENIENZA: Negrar (Verona)

DESCRIZIONE: E’ uno di quei vini da scegliere per concludere nella giusta maniera una settimana pesante, e per iniziare allo stesso tempo il week end come si deve.

FORMATO: 750 ML

ANNATA: 2016

ASSEMBLAGGIO: 50% corvina ,25% corvinone ,10% croatina ,10% rondinella ,5% oseleta

GRADO ALCOLICO: 16% VOL

CANTINA: Su suoli dalla composizione molto varia, per cui si incontrano terreni alluvionali, basaltici, tufacei e di natura vulcanica e argillosa, sono coltivate le principali varietà autoctone della Valpolicella, quali corvina, corvinone, rondinella, molinara, croatina, pelara e oseleta. Allevate con il tradizionale sistema della pergola veronese e gestite seguendo le pratiche dell’agricoltura organica, le viti arrivano a produrre uve schiette e pregiate. Grappoli che in cantina sono lavorati in chiave “classica” e tradizionale, lasciando che il carattere delle varietà autoctone emerga in tutte le sue sfumature: la vinificazione è per nulla invasiva, mentre l’uso del legno è calibrato e attento. Il risultato è dato da vini autentici e rispettosi del territorio di appartenenza

NOTE DEGUSTATIVE: 

OCCHIO: Rosso rubino

NASO: Intenso il bouquet olfattivo percepito dal naso, che rimanda la memoria verso amarene surmature e
sotto spirito, verso petali di fiori rossi secchi, e verso spezie, cuoio e tabacco

BOCCA: Il palato è corposo, caldo, morbido ed elegante. Lunga la persistenza ed equilibrata la chiusura

TEMPERATURA DEGUSTAZIONE: 18°/20° C

2 disponibili

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