PAOLO CALI’ – Manene

10,40

PROVENIENZA: Vittoria (Sicilia)

DESCRIZIONE: Manene è il nome del figlio di Paolo, o meglio è il suono che assumeva il nome di Emanuele le prime volte che il bimbo lo pronunciava. Ed è alla dolcezza di questo suono che ci si è ispirato nel dare il nome al primo vino di questa nuova azienda

FORMATO: 750 ML

ANNATA: 2017

ASSEMBLAGGIO: 60% nero d’avola, 40% frappato

GRADO ALCOLICO: 13.5% VOL

CANTINA: Le uve diraspate vengono sottoposte a criomacerazione, a cui segue la fermentazione alcolica a temperatura controllata; successivamente il vino viene affinato sulle proprie fecce fini, sino al momento dell’imbottigliamento

NOTE DEGUSTATIVE:

OCCHIO: Rosso ciliegia intenso

NASO: Profumi fruttati con note di ciliegia, melograno e frutti di bosco

BOCCA: Al palato è gentilmente tannico con buona acidità, molti sapori si fondono con un risultato rotondo, fresco ed equilibrato.

TEMPERATURA DEGUSTAZIONE: 18°

3 disponibili