GRIFALCO – Gricos aglianico del vulture

10,80

PROVENIENZA: Potenza (Basilicata)

DESCRIZIONE: Gricos di Grifalco è un vino rosso biologico prodotto con uva Aglianico nei comuni di Venosa, Maschito e Forenza in provincia di Potenza.

FORMATO: 750 ML

ANNATA: 2017

ASSEMBLAGGIO: Aglianico certificato biologico

GRADO ALCOLICO: 13% VOL

CANTINA: Pigiodiraspatura soffice in vasche di acciaio dove avviene la fermentazione con temperatura controllata mai superiore ai 28 gradi. Successivamente il vino viene svinato e sgrossato lasciando solo le fecce fini con le quali inizia l’affinamento in barrique di rovere americano e tonneau di rovere francese di secondo passaggio nei quali avviene la fermentazione malolattica. Qui sostano per i successivi 612 mesi, al termine del quale periodo viene preparata la massa e posta in acciaio fino all’imbottigliamento.

NOTE DEGUSTATIVE:

OCCHIO: Rosso rubino, con sfumature violacee

NASO: Sentori di frutta rossa croccante, minerale, profumi floreali, di ciliegia e pepe con un sottofondo di sottobosco

BOCCA: Sentori di grafite caratterizzato da una leggera ed elegante struttura con una spiccata acidità che ne invoglia la beva

TEMPERATURA DEGUSTAZIONE: 15°/18° C

5 disponibili